Mencoba membuat peyek untuk dihidangkan kepada keluarga tentu sangat menarik. Apalagi jika peyek yang kali ini dibuat dengan banyak rasa. Selamat mencoba..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram tepung beras 

2 kuning telur 

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 3/4 sendok teh garam 

10 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus 

minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

1 sendok makan ketumbar 

5 cm kencur 

1 cm kunyit, bakar 

Bahan Taburan:

100 gram kacang tanah, belah dua 

75 gram teri nasi 

100 gram udang api-api kecil utuh, goreng 

Cara Pengolahan :

Aduk rata tepung beras, kuning telur, santan, garam, daun jeruk, dan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.

Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas. Goreng sampai kering.

Ambil lagi satu sendok sayur adonan. Tambahkan teri nasi. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas Goreng sampai kering.

Ambil lagi satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang api-api. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas Goreng sampai kering.

Untuk 600 gram

Anda baru mulai berniat belajar memasak atau membuat kue? Yuuk, coba membuat gemblong. Tak sulit sama sekali. Simak baik-baik resepnya lantas praktikkan. Pasti berhasil membuatnya.

Bahan:

100 gram tepung ketan putih 

100 gram tepung ketan hitam 

100 gram kelapa parut kasar 

1/2 sendok teh garam 

150 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa

minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis:

200 gram gula pasir 

150 ml air 

1/4 sendok teh garam 

2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.

Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Ambil sedikit adonan. Bentuk oval pipih.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Pelapis: panaskan gula pasir, air, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai berbusa dan kental.

Tambahkan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.

Untuk 16 buah

Resep Kue Bitterballen – Cara Membuat Kue Mie Bitterballen – Mie merupakan makanan kesukaan anak-anak,supaya mie tidak masak itu-itu saja bagaimana kalau kita coba mie menjadi sebuah kue. pasti anak-anak dan juga keluarga anda akan menyukainya,bisa juga lo untuk bekal di sekolah praktis dan juga sehat tentunya. tak udah berbelit lagi kita lihat sama-sama resepnya di bawah ini:

resep kue mie bitterballen

BAHAN:
- 1 bks Mi Telur Cap 3 Ayam.
- 100 gr daging giling.
- 1 sdm garam,
- 1 sdt merica bubuk,
- 1 sdt pala bubuk,
- 1 sdt oregano bubuk.
- 100 ml susu cair,
- 5 butir telur (3 butir kocok lepas),
- 1 blok keju dipotong dadu.
- 250 gr tepung panir,
- minyak goreng secukupnya.

CARA MEMBUAT Mi BITTERBALLON:

1. Rebus Mi Telur Cap 3 Ayam setengah matang, masukkan daging giling, garam, menca, pala dan oregano bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan susu, telur dan daun bawang. Aduk rata bentuk bulat, lubangi tengahnya, isi dengan potongan keju dan rapatkan.
2. Lakukan seterusnya hingga bahan habis.
3. Celupkan Mi Bitterballon ke dalam kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir. Lakukan
seterusnya hingga bahan habis kemudian simpan dalam lemari es.
4. Panaskan minyak, goreng Mi Bitterbatlori hingga kuning kecoklatan, angkat dan tinskan. Sajikan hangat dengan saus
mustrad dan saus tomat.

Mie Bitterballen pun siap untuk dinikmati dengan keluarga,untuk hasil yang lebih maksimalkan sebaiknya sebeblum menggoreng terlebih dahulu simpanlah mie bitterballen ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit,dan goreng dengan menggunakan minyak goreng yang panas dan banyakmagar matang bagus dan merata. jangan lewatkan juga resep terbaru dari kami baca saja di Resep Masakan Gulai Tengiri. selamat mencoba.

Bahan Kue Kering Isi Durian:

• 15O gram mentega tawar
• 75 gram gula bubuk
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Ayak :

• 25O gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk

Isi : masak hingga kental,aduk rata:

• 25O gram daging buah durian
• 1OO gram gula paslr

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Kue Kering Isi Durian :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
• Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
• Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Bahan untuk Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang :

• 12O gram mentega tawar
• 7O gram brown sugar*)
• 3O gram gula pasir
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 21O gram tepung terigu, ayak
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 2OO gram kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
• Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
• Panggang dalam oven panas suhu 14O° C selama 2O menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Brown sugar adalah sejenis gula pasir yang telah dibubuhi molases sehingga berwarna cokelat muda
.

Bahan Kue Kering Isi Durian:

• 15O gram mentega tawar
• 75 gram gula bubuk
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Ayak : 

• 25O gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk

Isi : masak hingga kental,aduk rata:

• 25O gram daging buah durian
• 1OO gram gula paslr

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Kue Kering Isi Durian :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
• Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
• Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Read more: Resep Kue Kering Isi Durian | Resep Masakan dan Wisata Kuliner
Follow us: @e_kuliner on Twitter | Kulinermu on Facebook

BAHAN KULIT :
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh garam
275 ml air
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin, dilelehkan
BAHAN ISI :
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
50 gram jamur kancing, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah tomat, direbus, dibuang biji dan kulit, dicincang kasar
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
50 gram keju cheddar parut
1 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis
BAHAN PELAPIS :
3 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
CARA MEMBUAT RISOLES BOLONYES :
1. lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat.
Aduk sampai layu.
3. Masukkan jamur kancing, saus tomat, garam, gula pasir, dan keju cheddar parut.
Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
5. Kulit: campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur.
Aduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
Buat dadar tipis-tipis di wajan teflon diameter 12 cm.
7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus.
8. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 26 buah

Bahan bahan untuk membuat Kue Moscovisch Gebak :

Combro Keju :

Untuk : 2O buah

1 buah : 138 kalori

Bahan isi Oncom ;

- 2OO gram oncom

- 3 sendok makan kecap manis

- 1O buah cabe rawit (sesuai selera)

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 lembar daun jeruk dihaluskan

- 1 iris kencur

- 1 potong terasi

- sedikit garam

Bahan kulit combro keju ;

- 6O gram tepung terigu

- 4O gram margarin

- 1OO ml air

- 4OO gram singkong parut

- 1OO gram kelapa parut

- 1 blok kaldu instan

- garam secukupnya

- 5O gram keju parut

Cara Membuat combro keju ;

 1. Buat isi oncom: haluskan semua bumbu bahan isi, lalu ditumis hingga wangi, masukkan oncom yang sudah dihaluskan, beri kecap manis, aduk rata, beri sedikit air masak hingga oncom matang dan agak kering, angkat.

2. Buat kulit: rebus air dan margarin hingga mendidih, masukkan tepung terigu, aduk dengan sendok kayu hingga rata dan menggumpal, masak terus sambil diaduk hingga tidak lengket, angkat. Masukkan parutan singkong, kelapa parut, dan keju parut, beri kaldu instan dan garam, aduk rata hingga bisa dipulung.

3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, isi dengan isi oncom, bentuk bulat lonjong lalu digoreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan, angkat.

4. Hidangkan selagi hangat

There are so many versions of Self-frosting Nutella Cupcake recipes available online whenever you do a goggle search. Here I am using a recipe from Camemberu with slight changes by adding my son's favourite mini chocolate chips to make it more chocolatey on top of the Nutella used.

NUTELLA CUPCAKES WITH CHOCOLATE CHIPS

For the recipe of this Nutella Cupcakes with Chocolate Chip you would notice that I have used 2 types of flours like what I did for the Kiwifruit and Lime Cupcakes as i prefer a lighter texture by in-cooperate some self-raising flour. But if you find it too troublesome, you could always follow the original recipe and use 100g of plain flour plus 1 teaspoon of baking powder instead.

Recipe adapted and modify from Camemberu Self-Frosting Nutella Cupcakes.

(serves: make 6 | Preparation: 10-15 minutes | Cooking: 20 minutes)

Ingredients:
70g Plain Flour
30g Self-Raising Flour
70g Unsalted Butter, soften
70g Caster Sugar
2 Eggs, 60g each
1/4 Teaspoon Vanilla Extract
1/2 Teaspoon Baking Powder
1/4 Cup Mini Chocolate Chips
Pinch of Salt
Some Nutella Spread

Method:-

1. Cream butter and sugar until light and fluffy(about 2 minutes on medium speed)

2. Add egg one at a time and beat till no trace of egg mixture.

3. Next add vanilla and stir in flour mixture until flours are full in-cooperate before toss in the chocolate chips and mix well.

4. Fill each cup with 1/4 of the batter, add in 1 teaspoon of Nutella each before covering it with batter to fill 3/4 full.

5. Give the mixture a quick swirl using toothpick and bake in preheated 180 degree celsius oven for 20 minutes or until skewer insert and comes out clean.

These are some of the Mini Nutella and Peanut Butter Cupcakes which my boy would occasionally request as his tea snack or breakfast. And I guess these mini version would be great for kids to bring to school or outings compared to the normal size cupcakes above.

Lastly I would like to submit this Nutella Cupcakes with Chocolate Chips for Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011) hosted by Min of Min's Blog. Enjoy everyone!

DOUBLE CHOCOLATE NUTELLA CUPCAKES

We always have tons of PEACHES, so I'm always trying to think of new ways to use them! I thought a peach PIE sounded yummy, but knew we didn't need a whole one. So, I made some MINI pies, and then FROZE the ones we didn't eat. Perfect!

Mini Peach Pie Pockets

4 cups peeled and chopped peaches

1 tablespoon lemon juice

2 tablespoons sugar

2 tablespoons brown sugar

1/2 teaspoon (heaping) cinnamon

1/4 teaspoon nutmeg

Dash of salt

1 box store-bought pie crusts, cut into fourths

 Combine all the ingredients in a bowl except the crust. Spoon the peaches into the center of each piece of uncooked pie crust and then fold over sides to enclose. Place on a parchment-lined cookie sheet and then brush with a little of the peach juice from the bowl. Bake at 450 degrees for 20 to 22 minutes, or until golden brown and filling is bubbling. Makes 8 mini pies.

TIP: You could brush the top with butter to help it brown better, but I figured the sugary juices would be yummy. Obviously you can serve this with vanilla ice cream (my family's number one choice!) or whipped cream.

BAHAN :
200 gram tepung terigu
200 gram gula halus
200 gram mentega
100 gram kismis
50 gram cheri merah dan hijau
1 sendok makan parutan kulit jeruk (bagian hijau)
2 sendok teh baking powder

CARA MEMBUAT QUEEN CAKE :
• Sebelumnya, sediakan kertas roti (tempat kue kecil-kecil dari kertas) pada dindingnya yang
bergelombang, olesi dengan mentega. Gula dan mentega dikocok sampai naik, masukkan
telur satu persatu dengan terus diaduk/dikocok.
• Masukkan pula irisan kismis dan cheri persegi kecil-kecil serta parutan kulit jeruk.
Aduk terus sampai rata lalu masukkan tepung yang sudah dicampur baking powder dan diayak.
Jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit susu.
Tuangkan adonan pada cetakan 3/4 bagian, di oven sampai matang.

BAHAN :
• tepung terigu 1/2 ons
• tepung jagung 11/2 ons
• gula pasir 1 ons
• telur ayam 2 butir
• santan kental, garam, vanili secukupnya

CARA MEMBUAT KUE SEMPRONG :
• Telur dan gula diaduk sampai putih, semua tepung dimasukkan. bubuhi vanili, garam secukupnya.
• Kemudian dituangi santan sampai cair seperti adonan pisang goreng.
• Cetakan dipanggang dilumuri dengan minyak.
• Tuangkan adonan satu sendok sampai masak, bila sudah kuning digulung., Angkat sajikan .
(Setelah kuning, tidak hanya digulung, bisa dilipat segita dan lipatan lain, sesuai kreasi anda)