Pumpkin Ricotta Pancakes I used to thrive on change, even created it if need be, just so I could shake my life up a bit. But over time I settled into patterns, thinking consistency was better for my peace of mind, and that of those around me. Life as a popcorn kernel ricocheting off the lid of a pot over high heat isn’t restful for anyone, no matter how exciting all it all appears to be at the time. As I deliberated on making these pumpkin pancakes this week, the old pull to shake things...

Ho, ho, ho. Happy, November? Wow, how did that happen? 2012 is practically gone. Time to get (holiday) baking. One of the quintessential flavors of the holidays is gingerbread. I’ve made ginger cookies and a small army of gingerbread men before, but never waffles. However, this recipe has been brewing in my mind for a while now and I was so pleased that it only took one try to get it right! I honestly half expected to see a crumbly mess upon opening up the waffle iron since the batter is vegan. But alas,...

BAHAN : • Tepung hunkwee 3 sendok makan • air 1/2 mangkok • Irisan gula merah 3 sendok makan • kelapa parut,pandan, garam secukupnya CARA MEMBUAT KUE ONGOL-ONGOL : • Masaklah air dan gula sampai mendidih. Larutkan tepung hunkwe dengan air secukupnya, kemudian masukkan gula merah dan aduk sampai kental. • Sesudah itu angkatlah dan biarkan dingin. Hidangkan dengan parutan kelapa yang dibubuhi garam....

BAHAN : • Tepung ketan 750 gram • Gula Pasir 750 gram • Telur ayam 3 butir • Parutan kelapa 750 gram • Garam secukupnya CARA MEMBUAT WINGKO : • Gula, kelapa, bubuhi sedikit garam, diulat. • Tepung ketan dimasukkan, aduk sampai rata. • Telur dikocok ,campurkan ke dalam adonan tepung ketan, aduk rata. • Masukkan adonan ke dalam cetakan, dengan api atas bawah. • Matang , angkat, Potong-potong setelah dingin...

BAHAN : 2 bungkus agar-agar putih 800 cc air black cerry 1 kaleng black cerry 800 cc susu cair 150 gram gula pasir 1 butir kuning telur Rhum secukupnya /2 sendok teh coklat pasta Vla dan jam strawberry sebagai hiasan. CARA MEMBUAT PUDING BLACK CERRY : 1. Rebus 1 bungkus agar-agar putih dengan air black cerry, tambahkan rhum dan gula secukupnya sambil diaduk-aduk. 2. Setelah masak, sisihkan. Sementara itu black cerry dibelah menjadi dua bagian. 3. Rebus agar-agar, gula dan susu hingga mendidih, tambahkan kuning telur. Biarkan...

BAHAN : 1 buah mangga 2 sendok selasih 2 buah kiwi 50 gram buah cerry 2 buah agar-agar putih 800 cc air setup buah 1 butir kuning telur 800 cc susu cair 1 /2 sendok teh coklat pasta 150 gram gula pasir Rhum secukupnya CARA MEMBUAT PUDING MIXED FRUIT : 1. Siapkan buah, lalu kupas sesuai dengan perlakuannya. Buah dipotong kecil-kecil. Rebus buah mangga dan buah kiwi dan gula sebentar lalu angkat dari perapian. 2. Rebus agar-agar dengan air setup buah, hingga mendidih dan angkat dari perapian. 3. Rebus agar-agar dengan susu,...

BAHAN : • agar-agar 2 bungkus • air 4 gelas • gula pasir 10 sdm • sumba kue 3 macam CARA MEMBUAT PUDING PECAH BELING : • 2 bungkus agar-agar dengan 4 gelas air direbus sampai masak. Kemudian dibagi menjadi dua bagian. • Satu bagian biarkan polos tidak berwarna (putih), masukkan ke dalam cetakan(separoh adonan saja), dinginkan. • Satu bagian dibagi lagi menjadi tiga bagian dan beri warna berbeda untuk ketiga bagian tersebut. (Merah, Kuning , Hijau ). Dinginkan agar-agar tersebut , hingga mengeras, Potong kecil–kecil agar-agar...

BAHAN I : 2 pak agar-agar putih 1700 cc air 1 kaleng susu cair carnation 275 gram gula Buah strawberry Buah leci sebagai isi Essen strawberry Pewarna merah BAHAN II : 1 /2 bungkus agar-agar putih 450 cc air BAHAN SAOS : 1 kaleng susu cair 2 sendok makan tepung cusrat 1 sendok makan tepung maizena 1 butir kuning telur 3 1 /2 sendok makan rhum lemon hard CARA MEMBUAT PUDING MERI LA COFE : 1. Semua bahan I dicampur jadi satu kecuali buah sebagai bahan isi dan pewarna merah. 2. Aduk sampai tercampur rata, lalu jerang di...

BAHAN : 2 bungkus agar-agar putih 1600 cc susu cair 300 gram gula pasir 2 butir kuning telur 1 sendok makan coklat pasta Rhum secukupnya CARA MEMBUAT PUDING COKLAT : 1. Rebus agar-agar putih, susu, gula pasir hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus agar susu tidak pecah. 2. Tambahkan kuning telur yang sudah, dikocok dan rhum. Aduk kembali sampai agar-agar mendidih benar. Bagi menjadi dua bagian, satu bagian biarkan putih. 3. Tambahkan coklat pasta untuk separuh adonan berikutnya. aduk hingga tercampur rata. 4. Sementara...

Since pumpkin is in great abundance this fall, I have a good reason to publish another recipe using pumpkin. This yogurt is not only extremely delicious, it’s also extremely healthy as well. It makes perfect breakfast — tasty and satisfying. Yogurt with Pumpkin Swirl 2 teaspoons organic extra virgin coconut oil 10 drops (or to taste) liquid stevia 1/2 teaspoon ground organic cinnamon 3 tablespoons organic pumpkin 4 oz = 115 g organic Greek or Turkish yogurt (fat content...